liahspladder

Efter lite om och mycket men, så blev Mejas doptårtor klara i sista minuten :) Och jag är mäkta stolt över att jag klarade  det så pass bra som jag gjorde :) Beröm fick jag med, flera sa att det var de godaste tårtor de ätit <3

3 dagar tog de att göra, men de var värda varenda sekund!!

Dag 1 (Helgen innan) bakade jag tårtbottnarna, först tänkte jag göra 3 enkla tårtor, men efter Emils hyss att knycka en stor näve från en tårtbotten så fick jag baka en till, och därav fick jag idén att göra en våningstårta genom att använda den oskadade delen av "Emils provsmakbotten".. (han hade inte smakat på den del jag till slut använde i doptårtan :P)

Dag 2 (2 dagar innan) fyllde jag dem, först med ett lager vitchokladmousse. Jag använde vit blockchoklad istället för att köpa "bästa sorten" just för att jag inte ville att det skulle bli för kraftig smak av vit choklad, och jag tror att jag lyckades ganska bra, även om den kunde smakat liiite mera. Andra lagret fyllde jag med passionsfruktsfromage. Den blev inte riktigt som jag ville, för jag hade köpt för få passionsfrukter... Nu blev det bara 3 st/tårta, och om jag gör den fler gånger kanske jag ska använda 5 lr 6 st/tårta för med tanke på hur söt en tårta blir tillslut, så blir den lätt syrliga passionsfruktsfromagen gudomlig! Nu blev den bara god :)

Dag 3 (På dopdagen) skulle tårtorna dekoreras. Detta var jag väääldigt nervös över eftersom det verkat väldigt svårt att undvika att slutresultatet blir knöligt och buckligt, men jag tänkte att det fick bli som det blev, det var ju trots allt första gången! Jag spacklade först med ordentligt med grädde runt om hela tårtan. Ett tips jag hittade tidigare i veckan hjälpte en hel del och det var att tillsätta en knivsegg med bakpulver i grädden, så kan man vispa den väldigt hård, utan att den blir smör :) Sedan på med locket av sugarpaste. Och tro det eller ej, men det gick galant!!! Fick släta fina tårtor, iaf hyfsat! :) Och till och med våningstårtan gick bra att täcka, trots att jag hört att mindre tårtor är ännu svårare att få jämna och fina. Den dåliga karman jag kände av tidigare i veckan måste varit färdig med mig :) Och dekoreringen, den bestod av fjärilar i massor som jag gjort tidigare i veckan. De är gjorda av sugarpaste de med, som jag kavlat, stansat ut, penslat med pulverfärg och sedan lagt i ett veckat hårt papper.