Tårtorna, gott folk!
Efter lite om och mycket men, så blev Mejas doptårtor klara i sista minuten :) Och jag är mäkta stolt över att jag klarade det så pass bra som jag gjorde :) Beröm fick jag med, flera sa att det var de godaste tårtor de ätit <3
3 dagar tog de att göra, men de var värda varenda sekund!!
Dag 1 (Helgen innan) bakade jag tårtbottnarna, först tänkte jag göra 3 enkla tårtor, men efter Emils hyss att knycka en stor näve från en tårtbotten så fick jag baka en till, och därav fick jag idén att göra en våningstårta genom att använda den oskadade delen av "Emils provsmakbotten".. (han hade inte smakat på den del jag till slut använde i doptårtan :P)
Dag 2 (2 dagar innan) fyllde jag dem, först med ett lager vitchokladmousse. Jag använde vit blockchoklad istället för att köpa "bästa sorten" just för att jag inte ville att det skulle bli för kraftig smak av vit choklad, och jag tror att jag lyckades ganska bra, även om den kunde smakat liiite mera. Andra lagret fyllde jag med passionsfruktsfromage. Den blev inte riktigt som jag ville, för jag hade köpt för få passionsfrukter... Nu blev det bara 3 st/tårta, och om jag gör den fler gånger kanske jag ska använda 5 lr 6 st/tårta för med tanke på hur söt en tårta blir tillslut, så blir den lätt syrliga passionsfruktsfromagen gudomlig! Nu blev den bara god :)
Dag 3 (På dopdagen) skulle tårtorna dekoreras. Detta var jag väääldigt nervös över eftersom det verkat väldigt svårt att undvika att slutresultatet blir knöligt och buckligt, men jag tänkte att det fick bli som det blev, det var ju trots allt första gången! Jag spacklade först med ordentligt med grädde runt om hela tårtan. Ett tips jag hittade tidigare i veckan hjälpte en hel del och det var att tillsätta en knivsegg med bakpulver i grädden, så kan man vispa den väldigt hård, utan att den blir smör :) Sedan på med locket av sugarpaste. Och tro det eller ej, men det gick galant!!! Fick släta fina tårtor, iaf hyfsat! :) Och till och med våningstårtan gick bra att täcka, trots att jag hört att mindre tårtor är ännu svårare att få jämna och fina. Den dåliga karman jag kände av tidigare i veckan måste varit färdig med mig :) Och dekoreringen, den bestod av fjärilar i massor som jag gjort tidigare i veckan. De är gjorda av sugarpaste de med, som jag kavlat, stansat ut, penslat med pulverfärg och sedan lagt i ett veckat hårt papper.
3 dagar tog de att göra, men de var värda varenda sekund!!
Dag 1 (Helgen innan) bakade jag tårtbottnarna, först tänkte jag göra 3 enkla tårtor, men efter Emils hyss att knycka en stor näve från en tårtbotten så fick jag baka en till, och därav fick jag idén att göra en våningstårta genom att använda den oskadade delen av "Emils provsmakbotten".. (han hade inte smakat på den del jag till slut använde i doptårtan :P)
Dag 2 (2 dagar innan) fyllde jag dem, först med ett lager vitchokladmousse. Jag använde vit blockchoklad istället för att köpa "bästa sorten" just för att jag inte ville att det skulle bli för kraftig smak av vit choklad, och jag tror att jag lyckades ganska bra, även om den kunde smakat liiite mera. Andra lagret fyllde jag med passionsfruktsfromage. Den blev inte riktigt som jag ville, för jag hade köpt för få passionsfrukter... Nu blev det bara 3 st/tårta, och om jag gör den fler gånger kanske jag ska använda 5 lr 6 st/tårta för med tanke på hur söt en tårta blir tillslut, så blir den lätt syrliga passionsfruktsfromagen gudomlig! Nu blev den bara god :)
Dag 3 (På dopdagen) skulle tårtorna dekoreras. Detta var jag väääldigt nervös över eftersom det verkat väldigt svårt att undvika att slutresultatet blir knöligt och buckligt, men jag tänkte att det fick bli som det blev, det var ju trots allt första gången! Jag spacklade först med ordentligt med grädde runt om hela tårtan. Ett tips jag hittade tidigare i veckan hjälpte en hel del och det var att tillsätta en knivsegg med bakpulver i grädden, så kan man vispa den väldigt hård, utan att den blir smör :) Sedan på med locket av sugarpaste. Och tro det eller ej, men det gick galant!!! Fick släta fina tårtor, iaf hyfsat! :) Och till och med våningstårtan gick bra att täcka, trots att jag hört att mindre tårtor är ännu svårare att få jämna och fina. Den dåliga karman jag kände av tidigare i veckan måste varit färdig med mig :) Och dekoreringen, den bestod av fjärilar i massor som jag gjort tidigare i veckan. De är gjorda av sugarpaste de med, som jag kavlat, stansat ut, penslat med pulverfärg och sedan lagt i ett veckat hårt papper.
Mer om dopet och helgen i övrigt kommer inom kort!
Cake anyone?
Jooo, tog och testbakade en botten idag! Har ju kikat på tårtor och tårtbakstips i flera dagar nu så det började klia fingrarna att testa, och eftersom det är alla <3 dag imån så gav mig mig tusan på att snabbt slänga ihop en tårta för att ta med till svärföräldrarna, dit vi var bjudna ikväll.
Hittade ett toppenrecept på tårtbotten :) Blir en riktigt hög och luftig kaka att dela i 3, eller t.o.m 4 kanske! Min kaka blev iaf nästan 9 cm hög så det var ju inte så illa :) Efter 45 minuter i ugnen så var den klar men alldeles för varm och eftersom jag hade lite tidsbrist så ställde jag ut den i snön på balkongen och bad till fågelgudarna att de skulle låta bli min fina tårtbotten!
Och det gick hem, tårtan förblev oäten av fåglar och den blev snabbt kall, precis som jag önskat! Delade den i 3 med en fisketråd eftersom jag inte äger ngn tårtdelare, eller en tillräckligt lång kniv... Oanvänd fisketråd that is!! Och fyllde första lagret med marsan/grädde/vanilj eftersom det var vad jag hade hemma. Nästa lager blev hallonmousse... mmm!!
Någon sugarpaste har jag inte hemma ännu, även om det hade varit smart att göra en testtårta innan dopet.. Men men, det får bli ett senare bekymmer! Så jag drog över tårtan med hallonmousse och grädde, pyntade med lite choklad och hallon och rosa strössel, och.... se så fin :) Ihopkastad på 2 timmar från scratch inklusive ugnstid, rätt bra tycker jag :) Bör tillägga att jag ägnade kanske 4 minuter åt att spritsa(kasta) på grädden runt om. Om jag inte haft så bråttom hade nog tårtan blivit riktigt fin!
Svärmor skickade med oss halva tårtan hem oxå så nu kan vi bjuda på gofika imån! :)
Hittade ett toppenrecept på tårtbotten :) Blir en riktigt hög och luftig kaka att dela i 3, eller t.o.m 4 kanske! Min kaka blev iaf nästan 9 cm hög så det var ju inte så illa :) Efter 45 minuter i ugnen så var den klar men alldeles för varm och eftersom jag hade lite tidsbrist så ställde jag ut den i snön på balkongen och bad till fågelgudarna att de skulle låta bli min fina tårtbotten!
Och det gick hem, tårtan förblev oäten av fåglar och den blev snabbt kall, precis som jag önskat! Delade den i 3 med en fisketråd eftersom jag inte äger ngn tårtdelare, eller en tillräckligt lång kniv... Oanvänd fisketråd that is!! Och fyllde första lagret med marsan/grädde/vanilj eftersom det var vad jag hade hemma. Nästa lager blev hallonmousse... mmm!!
Någon sugarpaste har jag inte hemma ännu, även om det hade varit smart att göra en testtårta innan dopet.. Men men, det får bli ett senare bekymmer! Så jag drog över tårtan med hallonmousse och grädde, pyntade med lite choklad och hallon och rosa strössel, och.... se så fin :) Ihopkastad på 2 timmar från scratch inklusive ugnstid, rätt bra tycker jag :) Bör tillägga att jag ägnade kanske 4 minuter åt att spritsa(kasta) på grädden runt om. Om jag inte haft så bråttom hade nog tårtan blivit riktigt fin!
Svärmor skickade med oss halva tårtan hem oxå så nu kan vi bjuda på gofika imån! :)
Perfect på fat
Istället för att sova så kikar jag på doptårtor...
Sedan hittade jag DEN doptårtan..
så nu kommer jag absolut inte att kunna somna...
Kommer ligga och tänka febrilt på vem som skulle kunna göra en liknande..
Och är det värt alla pengar för en tårta?
Åh, tänk om jag hade kunnat göra en själv!!
Så kommer jag ligga i sängen om en stund...
Sedan när jag väl somnar kommer jag att drömma om den vackraste tårtan av alla!
Och ja den ÄR det, för den har vunnit Finaste tårtan på alltombarn.se,
så jag överdriver inte ens :)
Kolla bara:
Inas insikter - tjejen som gjort den...
Sedan hittade jag DEN doptårtan..
så nu kommer jag absolut inte att kunna somna...
Kommer ligga och tänka febrilt på vem som skulle kunna göra en liknande..
Och är det värt alla pengar för en tårta?
Åh, tänk om jag hade kunnat göra en själv!!
Så kommer jag ligga i sängen om en stund...
Sedan när jag väl somnar kommer jag att drömma om den vackraste tårtan av alla!
Och ja den ÄR det, för den har vunnit Finaste tårtan på alltombarn.se,
så jag överdriver inte ens :)
Kolla bara:
Inas insikter - tjejen som gjort den...
